levadura Fresca

Es un leudante biológico que contiene células 100% activas. Garantiza mayor fuerza y rapidez de leudado, aportando volumen, sabor, aroma y textura a todas las elaboraciones.

Características:
  • Fácil de usar porque se añade directamente a la masa.
  • Aporta sabor, textura y aroma al pan.
  • Mantiene su calidad a través del tiempo, por lo que no pierde fuerza de leudado en condiciones adecuadas de almacenamiento.

Usos y Aplicaciones: Ideal para todo tipo de pan en cualquier proceso de panificación, sobre todo para los que necesiten leudado natural, como Pan Francés, Bizcochos, Pan Dulce o Panettone, Masas Congeladas, Pan de Molde, entre otros.

Almacenamiento: Se recomienda almacenar y conservar la Levadura Fresca entre los 1 ºC y 6 ºC en un refrigerador limpio y seco aislado de otros productos que le puedan transmitir olores extraños.

Nombre del Producto Código Presentación Vida Útil
Levadura fresca 90345200 Caja x 20 unidades de 500 g. 45 días