Atributos
El Mejorador Pan Francés está diseñado para mejorar el volumen y la forma de los panes, ofreciendo una mayor tolerancia en la masa durante el proceso de elaboración. Garantiza un excelente resultado tanto en hornos de piso como en hornos rotativos, mejorando la apariencia y el color de la corteza, lo que da como resultado panes con una calidad visual y organoléptica superior.

Usos y aplicaciones
Para obtener los mejores resultados, se recomienda agregar 160 g de mejorador por cada 50 kg de harina. Debe incorporarse directamente a la harina, junto con los demás ingredientes secos, asegurando una distribución uniforme en la masa.

Conservación
Se debe almacenar en un lugar fresco y seco, evitando su exposición prolongada a temperaturas y humedades elevadas para preservar sus propiedades y efectividad.

Presentación
Mejorador Pan Francés: Caja con 24 unidades de 160 g.
Código SAP: 90345851