Atributos
La crema pastelera instantánea se destaca por no requerir cocción, lo que la convierte en una opción práctica y eficiente para la pastelería. Su preparación es rápida y sencilla, brindando seguridad y consistencia en cada uso. Además, posee una excelente resistencia al horno, manteniendo su frescura, textura y sabor incluso después de la cocción. Otra ventaja importante es que puede ser refrigerada y, al momento de su utilización, se puede volver a batir sin perder su calidad.

Usos y aplicaciones
Esta crema es ideal como relleno para bizcochos, tortas, donuts y una gran variedad de productos de repostería. Gracias a su estabilidad, puede ser utilizada en productos horneados sin que pierda su forma o sabor. Además, admite la incorporación de esencias, lo que permite personalizar su aroma según las necesidades de cada receta o preferencia del cliente.

Conservación y preparación
Para su preparación, se recomienda mezclar un sobre de 400 gramos con un litro de leche entera fría. Luego, batir entre tres y cinco minutos hasta lograr una mezcla homogénea. Se debe dejar reposar brevemente antes de aplicar en las preparaciones. Una vez elaborada, puede conservarse en frío y utilizarse más adelante, volviéndola a batir si es necesario.

Presentación
El polvo para preparar crema pastelera instantánea se presenta en cajas que contienen 24 unidades de 400 gramos cada una, ideal para su uso profesional en panaderías, pastelerías o producciones a gran escala.
Código SAP: 90345680