Atributos
El Flexipan Mejorador de Pan contribuye a un notable aumento de volumen en las piezas de pan, logrando una mejor estructura y consistencia. Mejora la absorción de agua de las masas, lo que favorece la hidratación adecuada y una mayor extensibilidad. Además, ofrece una mayor tolerancia en el manejo de las masas, facilitando los procesos de amasado y formado. Su efectividad se demuestra con excelentes resultados en hornos de piso y rotativos, mejorando la apariencia y color de la corteza para obtener panes de calidad superior.

Usos y aplicaciones
Para un rendimiento óptimo, se recomienda emplear 150 g de Flexipan por cada 50 kg de harina. Debe incorporarse directamente a la harina, junto con los otros ingredientes secos, para asegurar una distribución uniforme en la masa.

Conservación
El producto debe almacenarse en un lugar fresco y seco, evitando su exposición prolongada a temperaturas y humedades elevadas, para conservar sus propiedades y asegurar su efectividad durante su uso.

Presentación
Flexipan Mejorador de Pan: Caja con 24 unidades de 150 g.
Código SAP: 9034561