Atributos
La Premezcla para preparar Aktivo está compuesta por una mezcla balanceada de cereales y granos, lo que la convierte en un producto nutritivo ideal para diversas elaboraciones. No contiene azúcar ni grasa adicionada, aunque permite su incorporación en la receta, lo que amplia las opciones de productos que se pueden obtener. Esta premezcla produce panes con excelente volumen, livianos y suaves, con una miga blanda y flexible. Además, las galletas y grisines elaborados con esta premezcla poseen excelentes características sensoriales y una vida útil de entre 15 y 20 días cuando se mantienen en un envase cerrado.

Usos y aplicaciones
Por cada 5 kg de premezcla, se debe agregar 5000 g de harina 000, entre 300 a 400 g de levadura fresca y entre 5 a 5,5 l de agua. Esta combinación permite la elaboración de una amplia variedad de productos de panadería, como panes, galletas y grisines, con una excelente textura y sabor.

Conservación
El producto debe conservarse en un lugar fresco y seco. Una vez abierto el envase, es recomendable mantenerlo cerrado para preservar su frescura y evitar la absorción de humedad.

Presentación
Premezcla para preparar Aktivo: Caja con 5 unidades de 4 kg.
Código SAP: 90345717